Somos agua  わたしたちは水。

エクアドルは南米赤道直下にある日本の約3分の2、人口約10分の1の小国です。6000 メートルを超えるアンデスの山とそれを取り囲む山麓の雲霧林から、東部アマゾン源流地帯の熱帯雨林や西部海岸地帯のマングローブ林まで、様々な生態系がモザイクのようにこの国をつくっています。

しかし、この地上の「楽園」エクアドルは同時に、近年世界でもっとも急激な森林破壊に見舞われている国でもあります。すでに9割以上の原生林が失われたとも言われています。

そんなエクアドルで今、その豊かな文化や生物多様性を損なわない、持続可能な地域発展のあり方を模索する動きがあちこちに生まれ、ひとつの大きな流れになろうとしています。


鉱山開発、石油開発、環境破壊による経済発展を受け入れるのではなく、足元にある資源と手、身体を使って生み出されるもの。環境を守りながら暮らしを立てようとしている作り手の人たちと一緒にものづくりをすることでSlowWatercafeも、日本からその流れに連なっています。

そして、みなさまに、顔と顔のみえる関係だからこそできる、おいしくて、心おどる、すてきなものをお届けします。



| ショッピングについて | 通信販売法に基づく表記 | お問合せ : admin@slowwatercafe.com | トップページへ戻る |
Copyright : 2003 Slow Water Cafe. All rights reserved.